Süßweine

Vino Santo trentino Gino Pedrotti 1996 Alkoholgehalt 12,5% Vol. Hergestellt aus 100% Nosiola-Trauben (einheimischen weißen Trauben). Nach der Ernte, ca. Anfang Oktober, liegen die Trauben auf Gestellen bis zur Karwoche (ca. 6 Monate) zur Austrocknung. IN dieser langen Zeit, bildet sich auf den Beeren Botrytis Cinerea (Edelfäule) aufgrund der besonderen mikroklimatischen Bedingungen, das den Wassergehalt reduziert und Aromen und Zucker konzentriert. Der Alterungsprozess ist sehr lang und sieht mindestens 5 Jahre Mehr Info...

Albana di Romagna docg passito Solara Celli 2014. Alkoholgehalt 12.5% Vol. 100% Albana-Trauben. Die Trauben werden in kleinen Kisten geerntet und 45/60 Tage lang im Obstkeller gelagert. Nach der Gärung reift der Wein 8/10 Monate in Barriques. Schöne, helle und funkelnde Bernsteinfarbe. Dicht. Intensive Aromen von Honig, Pfirsichsirup, süßen Gewürzen, kandierten Zitrusfrüchten, getrockneten Aprikosen, Süßigkeiten, Walnüssen und trockenen Mandeln, leichten Rhabarberbonbons. Im Mund ist er sam Mehr Info...

Malvasia delle Lipari naturale Salina Cantine Colosi 2006

Sagrantino Montefalco Strohwein Colpetrone 2007

Torcolato doc Breganze Firminio Miotti 2015

pascena moscadello montalcino vendemmia tardiva col d orcia 2012

Moscato Asti Spätlese La Tardja Fonda

Colli Orientali Friuli Verduzzo friulano Ronchi di Manzano 2013

Primitivo Manduria dolce naturale Madrigale Produttori Vini Manduria 2017

Passito di Salina Malvasia delle Lipari Cantine Colosi 2007

Torcolato doc Breganze Maculan 2004

Apianae di Majo Norante moscato molise  2013. Alkoholgehalt 14,5% Vol. Hergestellt aus Moscato Reale Trauben, die an den Weinstöcken getrocknet werden. Der Wein bleibt 12 Monate in Stahlfässern und 6 Monate in großen Fässern. Die antik-goldene Farbe ist sehr glänzend mit  Bernstein-Noten. Sehr intensives und charakteristisches Aroma durch den Weinstock mit Noten von Orangenblütenhonig, kandierten Zitrusschalen, getrockneten Akazien- und Jasminblüten, Gerstenbonbons, getrockn Mehr Info...